El lactato es un compuesto orgánico formado por Carbono, Hidrógeno y Oxígento (C3H6O3). Para poder entender bien su importancia hay que empezar por la glucolisis. La glucolisis es el proceso básico para utilizar la energía a partir de la glucosa, en donde una molécula de glusoca se escinde en dos moléculas de acido pirúvico (C3H4O3)...